Les noix de macadamia sont originaires d'Australie et ne sont généralement pas cultivées au Canada en raison de la différence de conditions climatiques et pédologiques. Les noix de macadamia sont considérées comme l'une des noix les plus chères au monde, en partie à cause de leur processus de culture à forte intensité de main-d'œuvre, qui comprend la cueillette à la main des noix et leur ouverture à la main.

Malgré leur coût élevé, les noix de macadamia sont considérées comme un super aliment en raison de leur teneur élevée en graisses saines, en antioxydants et en minéraux. Ils sont également une bonne source de protéines et de fibres, ce qui en fait une option saine pour ceux qui cherchent à ajouter des options plus nutritives à leur alimentation.

Les apothicaires recommandent de consommer des noix de macadamia pour leur teneur élevée en graisses monoinsaturées qui réduisent le risque de maladie cardiaque et pour leurs niveaux élevés d'antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. De plus, les noix de macadamia sont faibles en glucides, ce qui en fait une bonne option pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.

Le beurre de noix de macadamia est considéré comme l'un des meilleurs beurres de noix au monde, grâce à sa texture lisse et crémeuse, et à son goût riche et luxueux. Il est riche en graisses monoinsaturées saines et pauvre en glucides, ce qui en fait une excellente option pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.

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